本站消息 （学生记者 徐昕彤 摄影 李雪松）为保障师生食品健康安全和就餐环境，3月20日下午，在校产与后勤管理处的组织下，40余名“一站式”社区学生代表走进后厨操作区及超市，实地探访食材储存、加工及餐具消毒全流程。此次活动是学校3.15食品安全主题开放日的重点环节，旨在通过“透明窗口”机制，增强师生对餐饮管理的信任。

在食堂经理张超的引导下，学生代表佩戴发网、口罩进入食堂各档口。在生鲜处理区内，当日配送的蔬菜包装袋均附有可扫码查询的农残检测报告。张超现场演示食材验收“三查”制度——查检疫证明、查生产日期、查外观品质。红案操作间内，刀具按用途分类标识，生熟食砧板严格区分，加工区高清摄像头全覆盖，温度计、消毒记录表实时公示于墙。校产与后勤管理处副处长龚爱鹏全程解答学生疑问，学生代表纷纷拍照记录细节。

参观结束后，学生代表就“经济窗口菜品少”“个别员工服务态度不好”等问题与食堂管理团队展开讨论。张超回应称，将增设经济窗口菜品品类，并加强员工服务培训，同时承诺：“所有投诉将通过一楼公示电话24小时内受理，核实后立即处理并公示结果。”龚爱鹏表示，后续学校将定期开展此类开放活动，并建立线上反馈通道，持续优化服务。龚爱鹏强调，食品安全是校园管理的重中之重，“透明窗口”活动不仅让师生“眼见为实”，更通过公开监督倒逼管理精细化。未来，学校将扩大开放范围，邀请更多师生参与后厨巡查，并引入第三方检测机构定期抽检，筑牢食品安全防线。

此次开放日活动，既是对食品安全流程的全面展示，也是构建透明化校园餐饮生态的重要一步。通过双向沟通与即时整改，学校进一步夯实了“舌尖上的安全”，为师生营造了更放心、更舒心的就餐环境。

（审核：王雪莲）