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【职教活动周】航空服务学院举办茶艺展示大赛
发布时间:2020-11-12,阅读次数:
  本站消息(通讯 航空服务学院)为了弘扬祖国博大精深的茶文化,11月10日,航空服务学院在教学楼B103茶艺室举办了茶艺展示大赛。
  记者在现场看到,参赛学生被分为六组,当场展示正山小种的泡茶方式,学子们娴熟的备好茶具,提前做好准备工作,将烧好的开水倒入茶杯和茶盅里,用开水烫一下,然后将水倒掉,取出适量的茶放入茶漏里,再倒入开水,第一遍洗差,再正式泡茶。
  据相关负责老师介绍,高铁专业有一门核心课程是餐饮服务与管理,课程实操的部分就涵盖的有摆台、餐巾折花、品酒、茶艺等。因为职业的特殊要求,高铁和空乘专业学子需要熟练掌握泡茶手法,“我目前只是教授了学生红茶的泡茶手法,以后还会带着学生学习花茶和绿茶的泡茶方式。”她说。
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